Diptank DT

De diptank wordt ingezet bij een product als wortelen of aardappelen gedurende een gecontroleerde tijd in contact met water, al dan niet met additieven, moet worden gebracht.

Het product wordt opgenomen in 8 stuks bakken. Deze bakken kunnen ieder ongeveer 25 kg product bevatten en vormen samen met 2 schijven een roterende drum. Deze drum hangt in een ruime bak met een inhoud van circa 1.400 liter. Het product wordt in de machine geladen en door de bakken onder het wateroppervlakte gedrukt.

Er zijn voorzieningen gemaakt dat zinkende producten niet onder in de bak blijven liggen. De verblijftijd van het product in de bak kan met behulp van een variator geregeld worden van 5 tot 1 minuut.

De diptank is geheel in roestvast staal uitgevoerd en voorzien van een aftapkraan en 2 mangatopeningen ten behoeve van reiniging.