Vegetable processing equipment

Producten

Aardappelen

Aardappelen

De aardappelplant groeit ondergronds en geeft voedzame knollen; de welbekende aardappelen. Sormac levert machines om aardappelen te verwerken. Denk bijvoorbeeld aan schilmachines, snijmachines, reinigingsmachines of sorteermachines.

Wortelen

Wortelen

Wortelen – lange, slanke peentjes met groen loof – zijn het ondergrondse gedeelte van de wortelplant, waarmee de plant water en voedingsstoffen opneemt uit de bodem. Om wortels te bewerken, heeft Sormac o.a. snijmachines, schillers en sorteermachines.

Uien

Uien

De ui is een bolgewas uit de lookfamilie, net als de sjalot en prei. Vanwege hun sterke smaak en geur zijn uien echte smaakmakers in een gerecht. Voor de bewerking van uien heeft Sormac machines die de ui ontkopt, vervolgens insnijdt en daarna schilt.

Bladgroenten

Bladgroenten

Bladgroenten – bijvoorbeeld spinazie, kool of andijvie – worden geteeld voor het blad van het gewas. Sormac is specialist in de verwerking van bladgroenten en levert onder meer voorbewerkingstafels, snijmachines, wassers, droogtunnels en centrifuges.

Augurken

Augurken

De augurk hoort tot dezelfde familie als de komkommer, alleen zijn augurken kleiner en hebben deze een dunnere schil. Sormac levert complete augurkensorteerlijnen met sorteermachines, voorreinigers, ontbladerunits of voorsorteerders. Sormac is dé specialist bij uitstek op dit gebied.

Paprika

Paprika

Paprika’s zijn er in allerlei kleuren en vormen en de smaak kan sterk verschillen per ras. Sormac ontwikkelde machines – die ook geïntegreerd kunnen worden in een paprikaverwerkingslijn – om paprika’s te ontkernen, te schonen, te ontkappen en te delen.

Cassave

Cassave

Cassave is een eetbare wortelknol, die vol van smaak en voedzamer is dan de aardappel. Cassave heeft een dikke, bruine schil, waarvoor Sormac een makkelijke en snelle cassave schilmachine in haar programma heeft. ontwikkelde.

Courgette

Courgette

De courgette, familie van de komkommer, is de ongerijpte vrucht van de Cucurbita pepo- plant. Er zijn zowel gele als groene courgettes. Courgettes bevatten veel vitamines en mineralen. Sormac heeft diverse apparaten in haar assortiment om courgettes te delen, bijvoorbeeld courgettesnijmachines.

Knolraap

Knolraap

De knolraap, ook wel meiknol genoemd, groeit onder de grond en is de knol van een plant. Om knolrapen snel en efficiënt te verwerken, ontwikkelde Sormac schrapmachines en schilmachines. Rapen als de knolraap kunnen rauw, gekookt en geroerbakt worden gegeten, maar veel mensen kennen vooral de ingemaakte variant in het zuur.

Knolselderij

Knolselderij

Knolselderij is een variant van de selderij en heeft een milde, kruidige smaak. Sormac levert diverse machines voor o.a. het schillen, schrappen en snijden van knolselderij.

Komkommer

Komkommer

Komkommers groeien in kassen en zijn daardoor het hele jaar verkrijgbaar. Sormac heeft komkommersnijmachines en machines voor het schillen van komkommer in haar assortiment.

Kool

Kool

Kool, een plant uit de kruisbloemenfamilie, is er in diverse varianten. De bekendste soorten zijn bloemkool, boerenkool, broccoli, Chinese kool, paksoi, rode kool, savooiekool, spitskool en witte kool. Sormac levert meerdere koolverwerkingsmachines zoals koolsnijders, koolwassers en kooldrogers.

Maïs

Maïs

Maïs is eigenlijk een graansoort, maar wordt ook vaak als groente gegeten. Maïskorrels groeien en rijpen in kolven die zijn omhuld met bladeren. Gele maïs wordt het meest gegeten, maar er zijn ook rassen met donkerrode, blauwe, paarse of zwarte korrels. Sormac ontwikkelde een apparaat om maïs te snijden, de automatische maïssnijmachine.

Pastinaak

Pastinaak

De pastinaak is een plant uit de schermbloemenfamilie en wordt ook wel de witte wortel genoemd. Sormac ontwikkelde een pastinaakschilmachine. Pastinaak smaakt zoet en anijsachtig en wordt beschouwd als een typische wintergroente. Daarom wordt pastinaak vooral gebruikt in stamppotten en ovenschotels.

Prei

Prei

Het preigewas is familie van de ui, wordt buiten in de vollegrond geteeld en is het hele jaar verkrijgbaar. Er is winterprei, zomerprei en herfstprei. De gehele prei, dus zowel het groene als het witte gedeelte, is eetbaar. Sormac levert apparatuur voor het verwerken van prei, bijvoorbeeld preisnijmachines.

Rode bieten

Rode bieten

De rode biet is een wortelgewas, net zoals bijvoorbeeld de suikerbiet. Het eetbare gedeelte groeit onder de grond en is dus de wortel van de plant. Sormac levert verschillende machines voor de verwerking van rode bieten, bijvoorbeeld carborundum- en messenschillers.

Taugé

Taugé

Taugé is de kiem van de mungboon, ook wel groene boon genaamd. De groente is rijk aan vitamine B, vitamine C en ijzer. Sormac heeft taugédroogmachines en apparatuur om taugé te ontwateren. Verse taugé is knapperig en heeft een kruidige, nootachtige smaak.