Resultados muy prometedores: desinfección con UV-C
El consumidor que compra una bolsa de lechuga espera adquirir un producto limpio, que se conserve bien y que no presente riesgos para la salud. Las empresas procesadoras tienen que satisfacer esta necesidad, preferiblemente sin el uso excesivo de agua y, en muchos países, también sin el uso de agentes como el cloro.
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