Permet d’amener les produits en contact avec de l’eau, avec ou sans additifs, pendant un temps contrôlé. Les temps de séjour du produit dans la cuve peuvent être réglés de 1 à 5 minutes.
La laveuse spirale Sormac de type SW-80 a été conçue pour le lavage de légumes coupés (aussi bien flottants que non flottants).
La laveuse à légumes de Sormac type SW-50 est une laveuse spirale et convient pour le lavage de toutes sortes de légumes coupés.
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