Sormac
  • Bladgroenten
  • Kruiden

Vul het onderstaande formulier in om de brochure in uw e-mailinbox te ontvangen.

Dit veld is verplicht.
Dit veld is verplicht.
Dit veld is verplicht.

Luchtdroogtunnel LDT-140

De Sormac luchtdroogtunnel is specifiek ontworpen voor het drogen van delicate bladgroenten en voor het bereiken van een laag aanhangend vochtpercentage bij bladgroenten.

Voordat het product in de droogtunnel komt, vindt een voorontwatering plaats door middel van een ontwateringsband.

In de droogtunnel wordt het product in een naar boven gerichte luchtstroom met een temperatuur tussen de 25 en 30ºC gedroogd. De luchtsnelheid is zo gekozen dat het product zweeft waardoor een optimale afgifte van het vocht plaats vindt.

De luchtstroom die zich in circulatie bevindt, wordt in een warmtewisselaar tot ongeveer 5ºC afgekoeld. Door condensatie op de koude lamellen van de warmtewisselaar, wordt een deel van de waterdamp uit de luchtstroom verwijderd.

Om weer opnieuw vocht op te kunnen nemen, wordt in een tweede warmtewisselaar de lucht opgewarmd tot een temperatuur van 25 tot 30ºC waardoor de relatieve luchtvochtigheid wordt verlaagd.

Gedurende het drogen van de sla koelt de lucht door de verdamping van het oppervlaktewater op het product af. Door dit effect blijft het product veel koeler dan de drooglucht.

Het afkoelen en opwarmen van de lucht vindt plaats met bijv. een glycoloplossing van ongeveer 0ºC resp. 33ºC. Dit medium wordt door een separate koelinstallatie geproduceerd. Door het inzetten van de koelmachine als warmtepomp kan een wezenlijke energiebesparing worden bereikt.

In de luchtdroogtunnel kunnen vochtwaardes van minder dan 2% op de oppervlakte van het product worden bereikt.

Productspecificatie

De luchtdroogtunnel is uiterst geschikt voor delicate bladgroenten zoals spinazie en baby leaf, maar ook voor o.a. gesneden ijsbergsla.

Capaciteit

De capaciteit van de luchtdroogtunnel type LDT is afhankelijk van het type product en het gewenste aanhangend vocht.

Capaciteiten tot 3.050 kg/uur zijn haalbaar.

Voordelen

Sormac droogtunnel LDT-100-feature-thermisch-drogen

Thermische droging

Door het thermisch drogen van het product treedt er nauwelijks tot geen productbeschadiging op en kan het product, indien gewenst, worden gedroogd tot 0% aanhangend vochtpercentage.

Sormac droogtunnel LDT-100-feature-gesloten-systeem

Gesloten systeem

De luchtdroogtunnel is ontworpen als een gesloten systeem. Dit zorgt ervoor dat er geen energieverlies plaatsvindt naar de omgeving.

Sormac droogtunnel LDT-100-feature-koelsectie

Geïntegreerde koelsectie

In de laatste sectie van de tunnel wordt het product gekoeld naar de gewenste verpakkingstemperatuur.

Sormac droogtunnel LDT-100-feature-hygienisch-ontwerp

Hygiënisch en toegankelijk ontwerp

Alle compartimenten in de luchtdroogtunnel zijn toegankelijk voor optimale reiniging.

Toebehoren

• koelsysteem / warmtepomp
• ontwateringsband
• geïntegreerde koelsectie

It seems that you are visiting the website from the USA.
Would you like to visit our American website?

Stay on our international website »