Sormac

Luchtdroogtunnel LDT-100

De Sormac luchtdroogtunnel is specifiek ontworpen voor het drogen van delicate bladgroenten en voor het bereiken van een laag aanhangend vochtpercentage bij bladgroenten.

Voordat het product in de eigenlijke droogtunnel komt, vindt een voorontwatering plaats door middel van een ontwateringsband.

In de droogtunnel wordt het product in een naar boven gerichte luchtstroom met een temperatuur tussen de 25ºC en 30ºC gedroogd. De luchtsnelheid is zo gekozen dat het product zweeft waardoor een optimale afgifte van het vocht plaats vindt.

De luchtstroom die zich in circulatie bevindt, wordt in een warmtewisselaar tot ongeveer 5ºC afgekoeld. Door condensatie op de koude lamellen van de warmtewisselaar, wordt een deel van de waterdamp uit de luchtstroom verwijderd.

Om weer opnieuw vocht op te kunnen nemen, wordt in een tweede warmtewisselaar de lucht opgewarmd tot ongeveer 25ºC waardoor de relatieve luchtvochtigheid wordt verlaagd. Gedurende het drogen van de sla koelt de lucht door de verdamping van het oppervlaktewater op het product af. Door dit effect blijft het product veel koeler dan de drooglucht.

Het afkoelen en opwarmen van de lucht vindt plaats met bijv. een glycoloplossing van ongeveer 0ºC resp. 33ºC. Dit medium wordt door een separate koelinstallatie geproduceerd. Door het inzetten van de koelmachine als warmtepomp kan een wezenlijke energiebesparing worden bereikt.

In de luchtdroogtunnel kunnen vochtwaardes van minder dan 2% op de oppervlakte van het product worden bereikt.

Meerdere uitvoeringen en lengtes beschikbaar.

 

  • "Voor ons is dit resultaat de basis om onze marketing policy, namelijk een hoogwaardig product aan veeleisende klanten te leveren, verder uit te bouwen. De eerste reacties uit de markt waren enthousiast en bevestigen dat deze risicovolle stap een juiste beslissing is geweest. Een fresh convenience markt die in ontwkkeling is kun je alleen met de beste kwaliteit overtuigen en op deze weg gaan we door".

  • Dhr. Julian Roe, Genting Garden

Sormac

Productspecificatie

  • geen productbeschadigingen
  • zeer geschikt voor gevoelig product
  • lage eindvochtigheid bereikbaar
  • geen afgifte van warmte en vocht aan de omgeving

Capaciteit

De capaciteit van de luchtdroogtunnel type LDT is afhankelijk van het type product en het gewenste aanhangend vocht.

Capaciteiten tot 4.000 kg/uur zijn haalbaar.

Contact

Sormac B.V.

Huiskensstraat 68
5916 PN Venlo
The Netherlands
T +31 (0)77 351 84 44
F +31 (0)77 320 48 01
E info@sormac.nl
I www.sormac.eu