Wortelen zijn een fantastisch product in het groentepakket. Ze zijn gezond, smaken goed, hebben een lekker knapperige bite en daarnaast een aantrekkelijke kleur die mooi contrasteert met andere groenten. Maar het is niet zo gemakkelijk om die helder oranje kleur na het schillen te behouden.

2021 is het introductiejaar van de SC-740/NextGen. In deze machine komt de technologie van de grote broer, de SC-940/NextGen, nu ook beschikbaar voor lagere capaciteiten. Het resultaat is een extreem stabiele centrifuge die delicate bladgroenten in een korte cyclustijd perfect droogt.

Begin 2017 introduceerde Sormac de VeggieLine: een serie van robuuste, veelzijdige, standalone machines voor de verwerking van groenten en fruit. De machines laten zich makkelijk combineren tot een volwaardige verwerkingslijn. Ze zijn uitgevoerd met de beste techniek, de laatste technologie en met oog voor ergonomie en hygiëne. Daarbij kenmerken alle machines zich door het gebruiksgemak en veelzijdige toepassingen.

De consument die een zakje sla koopt, verwacht een schoon product, houdbaar en zonder gezondheidsrisico’s. Verwerkers moeten aan deze behoefte voldoen, liefst zonder het gebruik van overmatig veel water en, in veel landen, zonder gebruik van middelen als chloor.

De geschilde aardappelmarkt blijft in beweging als gevolg van consumenten die steeds hogere eisen stellen. Dat voelen onze relaties. In Frankrijk investeerden twee klanten in een MS-30 messenschiller. Deze messenschillers zijn ideaal voor het volledig schillen óf naschillen van aardappelen en andere ronde knolgewassen zoals rode bieten en selderij.

De mise-en-place keuken van Rungis behoort tot de modernste snijkeukens van Europa. Om aan de sterk groeiende vraag uit de markt te voldoen, is Rungis overgestapt op een was- en drooglijn uit het VeggieLine-assortiment van Sormac. Met deze machines blijven zij de concurrentie mijlen ver voor.

Sinds de introductie van de FS-3600 tijdens de Fruit Logistica in 2018 heeft de schijven- en wedgesnijder de verwachtingen meer dan waargemaakt. De machine snijdt fruit en groenten met vlijmscherpe resultaten. En dit blijft niet onopgemerkt: Sormac heeft er sindsdien al tientallen verkocht.

Sormac is volledig operationeel en zet zich in om onze klanten te ondersteunen tijdens de COVID-19-pandemie. Wij gaan verantwoord om met de huidige situatie en passen ons voortdurend aan, in lijn met de laatste aanbevelingen en richtlijnen van de overheid.

Afgelopen maand heeft de audit voor de hercertificering van het NEN-EN ISO 9001:2015 plaatsgevonden. Met trots kan Sormac mededelen dat zij dit certificaat voor kwaliteitsmanagement wederom heeft behaald.

In 2016 kocht Fresh Pak Inc. uit Detroit, Michigan een centrifuge SC-940 van Sormac. Het bedrijf investeerde vervolgens in drie complete verwerkingslijnen voor een breed scala aan bladgroenten.