Vegetable processing equipment

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Kartoffeln

Kartoffeln

Die Kartoffelpflanze wächst unterirdisch und bringt nahrhafte Knollen hervor, die wohlbekannten Kartoffeln. Sormac liefert Maschinen zur Kartoffelverarbeitung. Zu denken ist zum Beispiel an Schälmaschinen, Schneidemaschinen, Reinigungsmaschine oder Sortiermaschinen.

Möhren

Möhren

Möhren sind der unterirdische Teil der Pflanze, mit der die Pflanze Wasser und Nährstoffe aus dem Boden aufnimmt. Zur Bearbeitung von Möhren führt Sormac u. a. Schneidemaschinen, Messerschälmaschinen und Sortiermaschinen.

Zwiebeln

Zwiebeln

Die Zwiebel ist ein Zwiebelgemüse und mit Lauch und Schalotte verwandt. Aufgrund ihres intensiven Geschmacks und Geruchs sind Zwiebeln in hohem Maße für den Geschmack von Gerichten verantwortlich. Zur Bearbeitung von Zwiebeln führt Sormac Maschinen, die die Zwiebeln köpfen, danach einschneiden und anschließend schälen.

Blattgemüse

Blattgemüse

Blattgemüse – zum Beispiel Spinat, Kohl oder Endivie – wird zur Nutzung der Blätter der Pflanze angebaut. Sormac ist Experte für die Verarbeitung von Blattgemüse und liefert unter anderem Vorbearbeitungstische, Schneidemaschinen, Wäscher, Trocknungstunnel und Zentrifugen.

Gurken

Gurken

Die Gewürzgurke gehört zur selben Familie wie die Salatgurke, nur sind Gewürzgurken kleiner und haben eine dünnere Schale. Sormac liefert komplette Gurkensortierlinien mit Sortiermaschinen, Vorreinigern, Entblätterungseinheiten oder Vorsortierern. Sormac ist DER Spezialist auf diesem Gebiet.

Paprika

Paprika

Paprika sind in diversen Farben und Formen erhältlich und der Geschmack kann je nach Sorte sehr unterschiedlich sein. Sormac entwickelte Maschinen – die auch in eine Paprikaverarbeitungslinie integriert werden können –, um Paprika zu entkernen, zu säubern, zu köpfen und zu teilen.

Knollensellerie

Knollensellerie

Knollensellerie ist eine Variante der Sellerie und hat einen milden, würzigen Geschmack. Sormac liefert verschiedene Maschinen u. a. für das Schälen, Schaben und Schneiden von Knollensellerie, wie der Karborund-Rollenschäler und Messerschäler.

Kohl

Kohl

Kohl, eine Pflanze aus der Gattung der Kreuzblütengewächse, gibt es in verschiedenen Varianten. Die bekanntesten Arten sind Blumenkohl, Grünkohl, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Rotkohl, Wirsing, Spitzkohl und Weißkohl. Sormac liefert mehrere Kohlverarbeitungsmaschinen wie Kohlschneider, Kohlwäscher und Kohltrockner.

Kohlrabi

Kohlrabi

Der Kohlrabi wächst unter der Erde und ist die Knolle der Pflanze. Um Kohlrabi schnell und effizient zu verarbeiten, entwickelte Sormac Schab- und Schälmaschinen. Rüben wie der Kohlrabi können roh, gekocht und pfannengerührt verzehrt werden, aber viele Menschen kennen vor allem die eingelegte Variante in Essig.

Lauch

Lauch

Die Lauchpflanze ist mit der Zwiebel verwandt, wird im Freiland angebaut und ist das ganze Jahr über erhältlich. Es gibt Winterlauch, Sommerlauch und Herbstlauch. Der ganze Lauch, also sowohl der grüne als auch der weiße Teil, ist essbar. Sormac liefert Geräte zur Verarbeitung von Lauch, zum Beispiel Lauchschneidemaschinen.

Mais

Mais

Mais ist eigentlich eine Getreideart, wird aber oft als Gemüse verzehrt. Maiskörner wachsen und reifen in Kolben, die von Blättern umhüllt sind. Gelber Mais wird am häufigsten gegessen, aber es gibt auch Sorten mit dunkelroten, blauen, violetten oder schwarzen Körnern. Sormac entwickelte ein Gerät, mit dem Mais geschnitten werden kann, die automatische Maisschneidemaschine.

Maniok

Maniok

Maniok ist eine essbare Wurzelknolle, die einen reichhaltigen Geschmack hat und nahrhafter ist als die Kartoffel. Die Maniokwurzel hat eine dicke, braune Schale, für die Sormac eine einfache und schnelle Maniokschälmaschine im Programm hat.

Pastinake

Pastinake

Die Pastinake ist eine Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sormac entwickelte eine Pastinakenschälmaschine. Pastinaken schmecken süß und etwas nach Anis und gelten als typisches Wintergemüse. Deshalb wird die Pastinake vor allem in Eintöpfen und Aufläufen verwendet.

Rote Beete

Rote Beete

Die Rote Beete ist eine Rübe so wie zum Beispiel die Zuckerrübe. Der essbare Teil wächst unter der Erde und ist daher die Wurzel der Pflanze. Sormac liefert verschiedene Maschinen zur Verarbeitung von Roter Beete, zum Beispiel Karborund-Rollenschäler und Messerschäler.

Salatgurken

Salatgurken

Salatgurken wachsen in Gewächshäusern und sind daher das ganze Jahr über erhältlich. Sormac führt in seinem Sortiment Salatgurkenschneidemaschinen und Maschinen zum Schälen von Salatgurken.

Sojasprossen

Sojasprossen

Sojasprossen sind die Keimlinge der Mungbohne, auch Jerusalembohne genannt. Das Gemüse ist reich an Vitamin B, Vitamin C und Eisen. Sormac führt Sojasprossentrocknungsmaschinen und Geräte zur Entwässerung von Sojasprossen. Frische Sojasprossen sind knackig und haben eine würzigen, nussigen Geschmack.

Zucchini

Zucchini

Die Zucchini ist mit der Gurke verwandt und die unreife Frucht der Cucurbita pepo-Pflanze. Es gibt sowohl gelbe als auch grüne Zucchini. Zucchini enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Sormac hat verschiedene Geräte im Sortiment, um Zucchini zu teilen, z.B. Zucchinischneidemaschinen.