Stukkensnijder WSS

De Sormac stukkensnijder type WSS is geconstrueerd voor het snijden van grotere hoeveelheden wortelen, bijvoorbeeld voor het maken van baby carrots.

De wortelen worden gesneden in een vaste maat, meestal 50 mm. Andere maten zijn echter ook mogelijk. De stukken die te kort zijn voor het verdere proces, worden gebruikelijkerwijze in een trilsorteerder of doppentrommel uitgesorteerd.

De machine bestaat uit een aantal roestvast stalen bakjes die op banden gemonteerd zijn. De wortelen, die gelijkmatig moeten worden aangevoerd, glijden over een invoertrechter in deze bakjes. De bakjes zijn op de gewenste snijlengte voorzien van uitsparingen waardoor de messen lopen. Een roterende borstel zorgt ervoor dat dwarsliggende wortelen verwijderd worden.