Le convoyeur d’egouttage sert à éliminer l’excédent d’eau sur un produit, par exemple après que celui-ci est lavé. Pour les légumes à feuilles, cette machine est souvent utilisée pour le pré-égouttage, avant le séchage dans une centrifugeuse ou un tunnel de séchage, afin d’améliorer le résultat final. Dans certains cas, il peut être utile de placer plusieurs convoyeurs d’égouttage les uns derrière les autres.
Les convoyeurs d’égouttage sont installés à l’horizontale ou avec une légère pente. Une convoyeur à bande tissée transporte le produit en le faisant passer sur une station d’aspiration et sur systèmes vibrants.
Le nombre de stations d’aspiration et de systèmes vibrants est fonction du produit et du résultat souhaité. Pour les légumes à feuilles, le convoyeur peut être doté à son extrémité d’un dispositif de séchage à air pulsé. Les convoyeurs d’égouttage Sormac sont entraînés par des moteurs à tambour en inox. Les moteurs des systèmes vibrants sont également en inox. Les stations d’aspiration sont équipés d’un ventilateur. Sous le convoyeur se trouve une plaque où l’eau est récupérée, puis évacuée vers une gouttière ou autre système de collecte.
Spécification du produits
Généralement, les convoyeurs d’égouttage sont utilisés pour le pré-égouttage des légumes à feuilles. Mais de très bons résultats sont également obtenus avec des légumes durs comme le chou coupé.
Capacité
Les convoyeurs d’égouttage peuvent traiter 300 kg à 3 500 kg par heure. La capacité dépend fortement du type de produit et du résultat souhaité. C’est pourquoi, le dimensionnement des
convoyeurs d’égouttage est toujours adapté aux spécifications du client.
