OptiCor – nieuwe standaard voor efficiënt ontkernen

14/07/2023

Sormac lanceert de OptiCor OC-60. Door het combineren van vision technologie, nauwkeurigheid en snelheid levert Sormac met deze machine dé efficiënte oplossing voor het ontkernen van kroppen ijsbergsla.

Een nieuwe standaard in ontkernen
“De OptiCor is uniek doordat het ontkernmechanisme zich onder het product bevindt. Dit garandeert een 100% scheiding van het product en de afvalstroom”, aldus Jeroen Thijssen, R&D Manager bij Sormac. “Om dit mogelijk te maken is een richtsysteem met camera ontwikkeld. Met behulp van een beeldscherm positioneert de operator de krop gemakkelijk binnen de ingestelde tolerantie. Hierna wordt de krop ontkernd en in 2, 4 of 8 stukken verdeeld.”

Efficiënt en effectief
De OptiCor verwerkt tot 60 kroppen per minuut met slechts één operator. Met beeldanalyse stelt het systeem vast of de kern van de krop juist gecentreerd is en geeft via een intelligente HMI live feedback aan de operator. Vervolgens gaat de krop naar het ontkernstation waar deze perfect ontkernd wordt op basis van zijn individuele kenmerken.

Doordat de kern vanuit de onderzijde wordt verwijderd, bestaat er geen enkel risico dat kernen tussen het goede product belanden. “Samen met ons team van software engineers hebben we een systeem ontwikkeld dat de ontkerndiepte zo gunstig mogelijk instelt. Hierdoor haalt de machine een rendement van beter dan 95%”.

Ontworpen volgens de Sormac-standaard
Wij geloven in een voortdurend streven naar hogere kwaliteitsstandaarden op het gebied van de verwerking van verse groenten. Dit doen we door te blijven focussen op perfectie in elk detail, waardoor we onze klanten uiteindelijk een optimale machine kunnen leveren.