Vegetable processing equipment

Neue Förderung durch das Zentrifugensystem

Sormac präsentiert neue Zentrifuge SC für empfindliches Blattgemüse

Sormac, der Experte für Gemüseverarbeitungsmaschinen, präsentiert auf der Fruit Logistica in Berlin erstmals seine neue Generation SC-Zentrifugen. Die Zentrifugen SC-740 und SC-940 für empfindliches Blattgemüse haben ein Upgrade erhalten und sind ab sofort mit einem integrierten Ausgabeband ausgerüstet. Dies sorgt für eine optimale Förderung durch das Zentrifugensystem, was eine noch effizientere Produktverarbeitung ermöglicht.

Die Zentrifugen von Sormac werden für das Trocknen von Blattgemüse eingesetzt und haben sich ihre Sporen in der gemüseverarbeitenden Industrie bereits verdient: Weltweit wurden schon fast zweihundert Zentrifugen vom Typ SC verkauft. Auf der Fruit Logistica präsentiert Sormac ein Upgrade dieser Maschine. „Die neuen SC-Zentrifugen sind unter anderem mit einem integrierten Ausgabeband ausgerüstet. Dadurch wurde die Förderung durch das Zentrifugensystem verbessert. Obwohl die Zentrifuge chargenwiese arbeitet, schaffen wir einen kontinuierlichen Produktstrom von der und zur Zentrifuge. Dies sorgt für eine reibungslose und effizientere Produktverarbeitung und kommt den Betriebsprozessen unserer Kunden zugute“, sagt Roy Lemmen, kaufmännischer Leiter von Sormac.

Minimale Beschädigung
Die Zentrifugen SC wurden so entwickelt, dass es nur eine minimale Bewegung des Produkts beim Laden und während des Trocknungsprozesses gibt. Schließlich bedeutet Bewegung Beschädigung. „Das Trocknen von empfindlichem Blattgemüse ist ein Prozess, der sehr exakt und äußerst sorgfältig ablaufen muss“, betont Roy Lemmen. „Die Produkte werden deshalb sehr gleichmäßig in der schräg liegenden Trommel verteilt, wodurch eine dünne Schicht entsteht. Dies sorgt dafür, dass das Blattgemüse sich nicht gegenseitig unter Einfluss der großen Zentrifugalkräfte beschädigt. Jedes Blatt bleibt während des Zentrifugierens an derselben Stelle, an die es beim Beladen gelangt ist. Aus diesem Grund ist die Zentrifuge von Sormac im Gegensatz zu vielen anderen Maschinen auf dem Markt besonders gut für das Trocknen von zartem Blattgemüse geeignet.“

Präsentation auf der Fruit Logistica

Auf der Fruit Logistica, die vom 8. bis zum 10. Februar in Berlin stattfindet, können Sie die neue Konstruktion am Stand von Sormac sehen (Halle 3.1, Stand D-10).