Von rohen Paprika zum frischen Convenience-Produkt

29 Juni 2021

Im Herbst 2020 installierte Sormac eine komplette Paprikaverarbeitungslinie bei Heemskerk fresh & easy in Rijnsburg. Die Linie kann ganze 1.500 kg pro Stunde verarbeiten. Heemskerk erzeugt damit verschiedene frische Convenience- Produkte wie Gemüsemischungen, gefüllte Paprika und Salate.

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Warum werden Möhren nach dem Schälen weiß?

3 Juni 2021

Möhren sind ein tolles Produkt im Gemüsesortiment. Sie sind gesund, schmecken gut, haben einen herrlich knackigen Biss und zudem eine attraktive Farbe, die sich schön von allem anderen Gemüse abhebt. Aber es ist nicht ganz einfach, das kräftige Orange nach dem Schälen zu erhalte

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