Passage nouvelle dans le système de centrifugation

Sormac présente une nouvelle centrifugeuse SC pour légumes-feuilles délicats

Sormac, entreprise spécialisée dans la construction de machines destinées à l’industrie transformatrice de légumes, présentera pour la première fois sa nouvelle génération de centrifugeuses SC au salon Fruit Logistica à Berlin. Les centrifugeuses SC-740 et SC-940 destinées aux légumes-feuilles délicats ont été améliorées et sont désormais pourvues d’un convoyeur de sortie intégré. Ceci aide à optimiser le passage des légumes dans le système de centrifugation, permettant d’améliorer encore l’efficacité du processus de transformation des produits.

La centrifugeuse Sormac, utilisée pour le séchage de légumes-feuilles, a largement fait ses preuves dans l’industrie transformatrice de légumes : près de deux cent centrifugeuses SC ont déjà été vendues à travers le monde. Sormac présentera une version améliorée de cette machine lors de Fruit Logistica. « Les nouvelles centrifugeuses SC sont notamment équipées d’un convoyeur de sortie intégré. Ceci aide à optimiser le passage des légumes dans le système de centrifugation. « Bien que la centrifugeuse fonctionne par lots, nous créons un flux de produits continu depuis, et vers la centrifugeuse. Ceci aide à fluidifier les opérations de transformation des produits et à les rendre plus efficaces, ce qui favorise la qualité des processus opérationnels de nos clients », explique Roy Lemmen, Directeur Commercial chez Sormac.

Risques d’endommagement réduits au minimum
Les centrifugeuses SC ont été conçues de façon à ce que le produit reste le plus immobile possible au cours des opérations de chargement et de séchage. Car, tout mouvement risque d’endommager le produit. « Le séchage des légumes-feuilles délicats est un procédé qui exige beaucoup de précision et qui et doit être réalisé avec le plus grand soin », souligne Roy Lemmen. « C’est pourquoi le produit est réparti de manière très homogène dans le tambour incliné, afin de créer une fine couche. Ceci évite que les légumes-feuilles s’abiment entre eux sous l’action de la force centrifuge importante. Tout au long de l’opération de centrifugation, chaque feuille reste à l’endroit où elle se trouvait au moment du chargement. Ainsi, la centrifugeuse Sormac, contrairement à de nombreuses autres machines sur le marché, est parfaitement adaptée au séchage de légumes-feuilles délicats. »

Présentation lors de Fruit Logistica

Au salon Fruit Logistica, qui se déroulera du 8 au 10 février à Berlin, vous aurez l’occasion de découvrir la nouvelle génération de centrifugeuses sur le stand Sormac (hall 3.1, stand D-10).