Vielversprechende Ergebnisse: Desinfektion mit UV-C
UV-C ist ultraviolettes Licht außerhalb des für Menschen sichtbaren Teils des Spektrums. Die keimabtötende Wirkung umfasst maximal den Bereich zwischen 240 und 280 nm. Bei dieser Wellenlänge stört das Licht die DNA von Mikroorganismen, wodurch sich diese nicht mehr fortpflanzen können. Durch diese Eigenschaft ist UV-C besonders gut für die Desinfektion von Wasser geeignet.
“Messen ist Wissen”
Die Versuchsergebnisse sprechen eine klare Sprache: Die mikrobiologische Kontamination des Waschwassers ist mit UV-C-Desinfektion um über 2 log, also 99 %, geringer als bei Waschwasser ohne UV-C-Desinfektion, siehe Abbildung.
Der Einsatz der UV-C-Desinfektion hat drei Vorteile für den Verarbeiter. Erstens senkt er die Gefahr einer Kreuzkontamination, bei der Krankheitserreger von einem Produkt auf das andere übertragen werden. Zweitens verlängert er die Haltbarkeit des Produkts, weil es mikrobiologisch reiner ist. Drittens ermöglicht die UV-C-Desinfektion eine Kosteneinsparung, weil weniger frisches Wasser benötigt wird.
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