Sormac VeggieLine utilizada para “mise-en-place”

La cocina “mise-en-place” de Rungis pertenecer a las cocinas de corte más modernas de Europa. Para satisfacer la creciente demanda del mercado, Rungis ha elegido una línea de lavado y secado de la gama VeggieLine de Sormac. Gracias estas máquinas, se mantienen muy por delante de la competencia.

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La mejor de las máquinas cortadoras

Desde la presentación de la FS-3600 en feria Fruit Logistica de 2018, esta cortadora en rodajas y gajos ha cumplido con creces las expectativas. La máquina corta frutas y verduras con resultados especialmente nítidos y uniformes. Y eso no pasa desapercibido: Sormac ya ha vendido decenas de este modelo de cortadora desde entonces.

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