La Sormac PepperCorer: una sola máquina – múltiples posibilidades
El pimiento es una hortaliza de fruto que se puede preparar de muchas maneras diferentes. No hay límites para la imaginación. Pero es precisamente esta gran variedad de posibilidades y opciones de procesado lo que hace tan complejo el desarrollo de una máquina especialmente diseñada para esta hortaliza, sobre todo si además se pretende hacer técnicamente factible esta versatilidad. “Complejo, pero no imposible”, dice Jeroen Thijssen, jefe del equipo de investigación y desarrollo de Sormac.
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