Des innovations affûtées au cours du salon Fruit Logistica
Sormac, LE spécialiste des machines pour la transformation des légumes, participe depuis des années déjà au salon Fruit Logistica de Berlin. Les démonstrations de machines attirent immanquablement un large public. Cette année de nouveau, il devrait y avoir foule autour du stand D-10, dans le hall 3.1.
Selon Roy Lemmen, directeur commercial chez Sormac, la coupeuse semi-automatique F-2000 et la FS-3600 vont ravir le public cette année. La F-2000 est la petite sœur de la FS-3600/Multicut introduite l’année dernière, et accueillie de manière très positive. Les deux machines permettent de couper un vaste assortiment de légumes et fruits en quartiers, (demi-)tranches ou bâtonnets, avec une belle coupe très précise et reproductible. Intéressant pour quiconque transforme des légumes ou des fruits.
Avec la F-2000, Sormac répond à une demande émanant du marché. La machine polyvalente est très facile à utiliser : l’opérateur place deux produits dans les supports et appuie ensuite avec les deux mains sur les boutons de démarrage situés sur le côté de la machine. La machine coupe alors les produits dans la forme souhaitée. Après la coupe, le produit arrive sur une bande transporteuse en option. La coupeuse en tranches et quartiers semi-automatique F-2000 a une capacité de coupe de 1200 fruits et légumes par heure. Elle est facile à entretenir, facile d’accès et facile à nettoyer. Du fait qu’elle est en mesure de transformer toutes sortes de fruits et légumes, elle est très intéressante pour tous les environnements dans lesquels des légumes ou des fruits sont coupés.
La conception et l’exécution de cette nouvelle machine répondent aux normes de qualité auxquelles sont habitués les clients de Sormac. « Pour toutes nos machines, Sormac vise la perfection dans la conception, la construction et la fonctionnalité. Ainsi, les clients peuvent être assurés que ces machines délivrent le produit fini parfait.
La coupeuse en tranches et quartiers semi-automatique F-2000 n’est pas la seule innovation que Sormac présente sur le salon Fruit Logistica. Nouveautés également, la RB-80, une bande de mélange qui permet de mélanger des produits selon une recette préprogrammée, et la MS-30, une éplucheuse à couteaux d’une longueur de trois mètres pour pommes de terre et légumes-racine ronds, qui va être montrée au public pour la première fois. Cette éplucheuse combine une capacité d’épluchage élevée, jusqu’à 7000 kg/heure, et un résultat d’épluchage optimal. Roy Lemmen : « Il existe d’autres marques qui proposent des éplucheuses à couteaux, mais notre tambour offre le meilleur résultat d’épluchage. Les utilisateurs de nos machines le savent : ce sont les détails qui font la différence !
