OptiCor – l’étrogneur de laitues iceberg le plus efficace sur le marché

15 février 2023

Sormac était fier de présenter l’OptiCor type OC-60 à l’occasion du salon Fruit Logistica. Cette machine est la solution la plus efficace pour retirer les trognons de laitue iceberg. Les fonctionnalités suivantes, qui distinguent cette machine des autres, garantissent un produit parfaitement étrogné.

Étrogné par le bas
Profondeur d’étrognage réglable
Panneau de commande numérique intelligent

Une séparation parfaite du produit et de son trognon
L’OptiCor relève de sa propre catégorie. « Cette machine est unique en ce que le mécanisme d’étrognage est situé sous le produit. Cela garantit une séparation parfaite du produit et du flux de déchets », déclare Jeroen Thijssen, responsable R&D chez Sormac. « Pour y parvenir, un nouveau système de guidage par caméra a été développé : à l’aide d’un écran, l’opérateur positionne facilement le produit selon la tolérance définie. Le légume est ensuite parfaitement étrogné, et éventuellement divisé en 2, 4 ou 8 morceaux. »

Efficace et efficient
L’OptiCor est capable d’étrogner 60 laitues par minute. Il suffit d’un seul opérateur pour la faire tourner, car la machine est entièrement automatique par ailleurs. Grâce à l’analyse de l’image, le système détermine si le trognon du produit est correctement centré et l’indique par un signal rouge/vert sur l’écran. Comme le trognon est retiré par le bas, le risque que des trognons atterrissent parmi les produits étrognés est complètement éliminé.

« En collaboration avec notre équipe d’ingénieurs logiciel, un système a été développé pour définir la profondeur d’étrognage la plus intéressante possible. Nous arrivons ainsi à atteindre un rendement supérieur à 95 % ». Un autre grand avantage est que toutes les lames de l’étrogneur et de la sous-unité optionnelle peuvent être changées en quelques minutes.

Conçu selon la norme Sormac
Comme on peut s’y attendre de la part d’un constructeur de machines de premier plan, l’OptiCor est construit conformément aux directives européennes (EHEDG) en matière d’hygiène. La machine est entièrement en tôle d’acier inoxydable. Les pièces peuvent donc être nettoyées facilement et en profondeur. Leur design prévoit une hauteur de travail ergonomique. L’écran est réglable, ce qui le rend facile à utiliser pour tout le monde.

En bref, cette machine est construite selon les normes de qualité que vous êtes en droit d’attendre de Sormac et chaque détail de sa conception a été soigneusement réfléchi.