MS-30 : une technologie éprouvée dans une enveloppe plus grande !

Par l’innovation en continu permettant de proposer de nouvelles machines et par le perfectionnement des modèles existants, Sormac est en mesure de devancer l’évolution du marché. Le fruit de l’association de ces valeurs fondamentales, c’est la peleuse à couteaux type MS-30 que Sormac est fière de vous présenter.

Capacité plus importante
La peleuse à couteaux type MS-30 de Sormac est dotée d’un tambour de pelage de 3 m de long, permettant d’intégrer la machine dans des lignes de production à capacité plus importante. En fonction du produit, de la qualité et du pourcentage souhaité en déchets de pelage, le MS-30 peut traiter jusqu’à 7000 kg/heure. Comme les peleuses à couteaux existantes de Sormac, la MS-10, la MS-20 et la MS-20/Combi, le modèle MS-30 est adapté au pelage de légumes à bulbe, type pommes de terre, betteraves rouges ou céleris destinés au marché du frais ainsi qu’à l’épluchage de finition de produits pelés à la vapeur. La capacité des peleuses à couteaux Sormac existantes varient entre 300 et 4500 kg/heure, en fonction du type de produit, de la qualité et du pourcentage en déchets de pelage.

Conception robuste
Le nouveau modèle de peleuse à couteaux se caractérise par l’absence de composants amovibles. Les portes sont fixées à la machine et se relèvent à l’horizontale.

Les peleuses à couteaux sont conçues de manière à ce qu’il n’y ait plus d’angles « morts » afin d’en rendre le nettoyage plus facile et efficace. Par ailleurs, la suspension trois points « flottante » brevetée assure une rotation régulière et stable du tambour de pelage. La forme spéciale de ce dernier et le positionnement des couteaux donnent un beau fini et un rendement optimal du produit. De plus, le tambour de pelage est fabriqué à partir d’un inox et d’une matière synthétique certifiés adaptés à une utilisation dans l’industrie alimentaire et en conformité avec les toutes dernières directives européennes relatives aux certifications.

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