Sormac projet clé en main pour Len Wright Salads Ltd.

Sormac apporte un service complet à ses clients en proposant des lignes de transformation de légumes clé en main, y compris l’éventuelle intégration de machines d’autres fabricants. Chez Len Wright Salads Ltd. à Preston, dans l’ouest de l’Angleterre, Sormac a réalisé deux lignes de transformation de salade clé en main.

Au cours des années 60, Len Wright a démarré son activité avec une parcelle de moins de 1 hectare, sur laquelle il s’est mis à cultiver différents légumes. À présent, la superficie de culture de Len Wright Salads (LWS) s’étend sur plus de mille hectares, dont une partie sous serre. Elle est dédiée, entre autres, à la culture de laitues, de tomates et de poivrons. Récemment, l’entreprise a été chargée par une grande chaîne de supermarchés britannique de fournir toutes les variétés de salade proposées dans les magasins de la chaîne. À cet effet, LWS a installé deux nouvelles lignes de transformation de salade, chacune offrant une capacité de 2 000 kg/heure. Après une étude de marché approfondie, l’entreprise a confié la gestion du projet à Sormac.

LWS n’a pas choisi Sormac par hasard, constate le Directeur des Ventes, Roy Lemmen. « Le fait que Sormac s’appuie sur une longue expérience dans la transformation de légumes-feuilles et le fait que nous proposions une gamme étendue de systèmes de lavage et de séchage pour légumes-feuilles (délicats) a certainement contribué à faire pencher la balance en notre faveur. D’autres considérations importantes ont été la construction solide de nos équipements ainsi que leur facilité de nettoyage. »

Pour LWS, il était important que Sormac puisse livrer les deux lignes de transformation de salade clé en main, bien que cette prestation implique l’intégration de machines d’autres fabricants. Sormac a pris en charge la livraison de la totalité des composants, l’assemblage et le pilotage de la ligne complète. « L’une des exigences du client était de pouvoir entreposer temporairement les produits lavés et séchés dans des caisses, au lieu de les acheminer immédiatement vers les machines de pesage et de conditionnement », explique Roy Lemmen.

Les deux lignes de transformation sont aujourd’hui entièrement opérationnelles chez LWS. Elles apportent pleine satisfaction, aussi bien à LWS qu’à la chaîne de supermarchés pour laquelle sont produits les produits à base de laitue.