La MS-30: una sola máquina, dos usos
El sector de las patatas peladas sigue evolucionando, ya que las exigencias de los consumidores son cada vez más altas. Nuestros clientes lo notan. En Francia, dos clientes de Sormac decidieron invertir en una peladora de cuchillas MS-30. Esta máquina es ideal para el pelado completo o el repelado de patatas y otros tubérculos redondos como remolachas rojas y apios.
Pelado completo
En el norte de Francia, un matrimonio dirige una empresa de procesamiento de patatas que ofrece una amplia gama de patatas peladas, como patatas sin cortar, patatas fritas, patatas baby, patatas en rodajas, cubos y gajos. Cuando llegó el momento de sustituir la antigua máquina, decidieron aprovechar la oportunidad para llevar sus productos y su productividad al siguiente nivel. Tras orientarse en el mercado, eligieron la MS-30 peladora de cuchillas de Sormac. “Hemos mejorado mucho, tanto en calidad como en capacidad”, nos cuenta este cliente satisfecho.
Repelado
Una importante empresa de procesamiento de verduras del oeste de Francia instaló recientemente una nueva línea de procesamiento de patatas que incluía una peladora de cuchillas MS-30 de Sormac. La utilizan para el repelado de patatas peladas con vapor. “Los llamados ‘ojos’ y las marcas de presión se eliminan perfectamente. Las patatas salen de la MS-30 como si fueran peladas a mano”, explican los responsables de producción de la empresa, muy contentos con la máquina.
Una importante empresa de procesamiento de verduras del oeste de Francia instaló recientemente una nueva línea de procesamiento de patatas que incluía una peladora de cuchillas MS-30 de Sormac. La utilizan para el repelado de patatas peladas con vapor. “Los llamados ‘ojos’ y las marcas de presión se eliminan perfectamente. Las patatas salen de la MS-30 como si fueran peladas a mano”, explican los responsables de producción de la empresa, muy contentos con la máquina.
En resumen: la MS-30 es una máquina versátil que ofrece excelentes resultados de pelado.
