Centrifugeuse Sormac : making the best better!
Un produit plus sec, une plus grande capacité, des économies d’énergie, et la sophistication en matière d’hygiène. Voici résumés les principaux avantages de la nouvelle version de la centrifugeuse SC-940 de Sormac. Spécialiste des machines de transformation des légumes, l’entreprise lance cette nouveauté sur le salon Fruit Logistica. La SC-940/NextGen est sans conteste une avancée dans la centrifugation de légumes à feuilles et légumes coupés délicats !
Les centrifugeuses SC-740 et SC-940 pour le séchage de légumes à feuilles, dont dispose Sormac depuis quelques années déjà dans son assortiment, ont désormais conquis une solide position sur le marché. Ces machines se distinguent entre autres par leur construction simple en combinaison avec un entraînement robuste, le flux de produits continu et régulier de et vers la centrifugeuse, et le fait que le produit soit traité avec précaution.
Il est temps maintenant pour la prochaine étape ! Au cours du salon Fruit Logistica, Sormac présente une nouvelle version de la centrifugeuse SC-940. Cette SC-940/NextGen a été développée suite à des demandes provenant du marché : les entreprises avaient besoin d’une centrifugeuse avec une capacité plus grande, qui était capable dans le même temps de délivrer un produit plus sec. La nouvelle version de la centrifugeuse SC-940, qui se caractérise entre autres par une technologie améliorée, répond à ces demandes. « Grâce à des moteurs plus rapides, la machine peut atteindre un régime plus élevé, ce qui produit un résultat plus sec », déclare Roy Lemmen, directeur commercial chez Sormac. « De plus, la montée et descente en tours plus rapide du tambour permet de réaliser un cycle plus court et plus efficace. De cette manière, il est possible de travailler les produits avec une plus grande capacité. »
La SC-940/NextGen convient pour le séchage d’un large éventail de produits, parmi lesquels les légumes à feuilles comme la reine des glaces, le choux et les types de salade tendres. « Mais la centrifugeuse peut aussi être parfaitement utilisée pour divers légumes coupés, comme les carottes, oignons et poireaux par exemple. »
Mais la centrifugeuse SC-940/NextGen offre encore plus d’avantages. Ainsi l’utilisateur peut économiser de l’énergie : la centrifugeuse est en effet équipée de série d’un système de récupération d’énergie. Cela signifie que l’énergie qui est libérée par le freinage du tambour est redistribuée au réseau. Ceci est possible grâce à l’emploi d’un moteur efficace et d’un régulateur de fréquence spécial. « Ce qui est important par ailleurs, c’est que grâce à un système renouvelé de régulation du balourd, le balourd dans le tambour est mesuré et contrôlé avec précision. De ce fait, la machine tourne de façon encore plus stable et le produit est séché de manière uniforme.
Dans le domaine de l’hygiène également, des gains ont été réalisés. « La SC-940/NextGen est dotée d’une nouvelle conception, plus facile à entretenir et encore plus simple à nettoyer. En effet, tous les compartiments sont conçus de manière à pouvoir être nettoyés facilement. Ainsi la centrifugeuse est munie de portes articulées à l’avant, à l’arrière et sur les côtés. De cette manière, les clients peuvent poursuivre la sophistication dans le domaine de l’hygiène. Ceci est très important ; les normes sur ce plan sont en effet en constant développement. Bref : la SC-940/NextGen is making the best better ! »
Présentation au cours du salon Fruit Logistica
La SC-940/NextGen pourra être admirée au cours du salon Fruit Logistica, qui se tiendra à Berlin du 7 au 9 février, sur le stand de Sormac (hall 3, stand D-10).
