El tanque de almacenamiento sirve especial-mente para el almacenamiento y suministro de productos como patatas, cebollas y zanahorias. Además, el tanque también puede funcionar como elemento amortiguador en una línea de procesado.
Un sistema de posicionamiento y corte de patatas permite cortar las patatas en dos partes. Capacidades de hasta 72.000 patatas/hora. La longitud máxima del producto a procesar es de 90 mm.
Un sistema de posicionamiento y corte de patatas que puede cortar las patatas en 2, 4 o 8 piezas. Capacidad para hasta 32.000 patatas/hora.
La robusta peladora de rodillos de carborundo en U con 10 o 12 rodillos. También disponible con control individual de la velocidad de los rodillos.
El tanque de suministro ABK se utiliza para amortiguar y suministrar productos como patatas, zanahorias y cebollas. El tanque está realizado en acero inoxidable.
Una mesa transportadora que hace girar el producto. Incluye rampas para desecho y devolución. Disponible en distintas longitudes hasta los 5 metros.
Las despedradoras de tornillo cubren una amplia gama de productos tales como patatas, zanahorias, apionabos y remolachas.
Las máquinas peladoras de rodillos de carborundo y de cuchillas de Sormac Esta máquina es apta para el raspado/pelado de productos como patatas, colinabos, apios, etc.
El tanque húmedo es muy útil como elemento amortiguador de las patatas después del proceso de raspado o pelado. La capacidad del tanque es de 600 litros de agua.
El calibrador de rodillos en espiral de Sormac sirve para la clasificación de diferentes tipos de tubérculos pelados, principalmente patatas.
Una peladora de cuchillas en tambor que hace que el producto parezca pelado a mano. También es muy apropiada para recortar puntos negros tras el pelado a rodillo o a vapor. La peladora de patatas perfecta.
Permite un tiempo de contacto controlado entre el producto y agua con o sin aditivos. Los tiempos de residencia se pueden controlar entre 1 y 5 minutos.
La centrifugadora MC de Sormac elimina el exceso de agua de verduras de hoja y otros productos cortados o no cortados. Está disponible en dos versiones, MC-44 y MC-44/Vario.
La serie de cortadoras manuales en rodajas y gajos F-1000 de Sormac para cortar productos en gajos y en rodajas o tiras.
La cortadora de gajos y rodajas semiautomática tipo FS-1500 corta verduras y frutas en gajos, rodajas o palitos, y se pueden cortar simultáneamente dos productos por ciclo.
La cortadora en rodajas y gajos semiautomática F-2000XL corta frutas y verduras de gran tamaño en gajos y rodajas.
La cortadora FS-3600 de Sormac corta frutas y verduras en rodajas, gajos o tiras.
Máquinas pesadoras disponibles con tolva de recepción de productos húmedos. Sistema de pesaje controlado por ordenador con múltiples opciones.
La extracción de los corazones de los pimientos se realiza por medio de vacío. De forma opcional, se puede eliminar la parte superior de los pimientos y cortarlos en segmentos.
Es la calibradora clásica, que se utiliza en muchas procesadoras de pepinillos en todo el mundo. Está disponible en diferentes aplicaciones, como eliminación de productos de calibre inferior y pre-calibrado.
La bomba para desechos excéntrica es apta para procesar los desechos producidos en operaciones de pelado.
Con el tambor de mezcla se obtiene una mezcla y homogeneización óptimas de verduras y otros productos. Está realizada enteramente en acero inoxidable.
La combinación de una corriente de agua con un sistema de paletas hace la lavadora apta tanto para productos que flotan como para los que se hunden.
Una máquina flexible para lavar fruta y verdura en cantidades pequeñas y medianas. Está equipada con secciones de recirculación de agua y agua fresca.
La cortadora de bastones de hortalizas GSM-1200 corta hortalizas en bastones o palos. El producto se coloca sobre una plancha de entrada en forma de V, que centra automáticamente el producto. Al cerrar la tapa se activa el mecanismo de corte.
Corta tiras de una longitud y una sección transversal especificadas con una capacidad de 60 zanahorias por minuto. Hay disponibles tamaños distintos.
Retira pedazos pequeños o con forma extraña de tubérculos cortados en paralelepípedos. Con inclinación, velocidad de rodillo y distancia entre rodillos ajustables.
Una máquina básica, con alimentación y posicionamiento manual de las zanahorias. Corta las cabezas de las zanahorias con una capacidad de 60 zanahorias por minuto.
Las zanahorias se alimentan a mano a ecalonador o peladora de cuchillas y se colocan de manera automática para cortar sus porciones de cabeza y cola. El corte en pedazos es opcional.
Una máquina industrial con individualización y colocación automáticas de las zanahorias en 3 o 4 filas. A las zanahorias se les cortan las porciones de cabeza y cola y (opcionalmente) se cortan en pedazos.
El sistema escalonador automático individualiza zanahorias u otros productos de forma alargada para su posterior procesado. La peladora de cuchillas KP-60/HS, UP-8000 y la descabezadora / cortadora en pedazos de zanahoria son máquinas idóneas para colocar tras este sistema.
La cinta en V procesa zanahorias, pepinos, rábano y similares. El diámetro del producto a procesar debe oscilar entre los 20 -75 mm.
La peladora de cuchillas Sormac tipo KWS es adecuada para pelar zanahorias pequeñas, como las zanahorias baby, el diámetro de entre 8 y 45 mm.
Un excepcional sistema de pelado por cuchillas para productos de forma alargada tales como zanahorias, pepinos de ensalada, etc. Pelado totalmente en seco con pocos desechos y una superficie del producto perfectamente lisa.
La peladora de cuchillas universal UP-8000 es apta para procesar zanahorias. El diámetro del producto debe ser entre 25 – 65 mm. La longitud mínima debe ser 160 mm.
Para cortar grandes cantidades (hasta 5 toneladas/hora) de zanahorias de manera aleatoria. Diámetro máximo de la zanahoria hasta 30 mm.
Elimina los pedazos pequeños de un flujo de zanahorias tras cortarlas o pelarlas. El tamaño de los pedazos eliminados depende del tamaño de copa elegido.
Una peladora con una serie de rodillos de pelado que conforman un tambor alargado. Esta es particularmente adecuada para productos pequeños tales como minizanahorias.
La mesa de inspección LT se utiliza para la inspección diversos productos del tipo tubérculos, como patatas, apionabo, remolacha, cebollas, etc.
El hidroenfriador consiste en un tanque de acero inoxidable con una cinta transportadora perforada de cadena y es adecuada para el procesamiento de zanahorias baby y patatas.
El tanque de dosificación tipo DBK ha sido diseñado para la dosificación y el abastecimiento de productos como patatas, zanahorias y cebollas. El tanque está realizado en acero inoxidable.
El modelo básico de peladora de cebollas. Las cebollas se recogen y colocan en la máquina manualmente. El pelado se realiza automáticamente a una velocidad de 60 cebollas por minuto.
Las cebollas se recogen e individualizan automáticamente. Su posicionamiento se realiza a mano. La capacidad de pelado es de 100 cebollas por minuto.
La mesa de inspección con rodillos en espiral ofrece una sencilla visualización de todos los lados de las cebollas mientras éstas giran. Los desechos bien se escurren entre los rodillos o se depositan en las rampas provistas al efecto.
En una línea de pelado de cebollas, el tornillo de transporte recoge los desechos de la peladora de cebollas y de la mesa de inspección, para llevarlos a un punto central para su posterior transporte.
La máquina pesadora Sormac AFW-40 es conveniente para pesar encima cebollas y está equipado con un Sistema de pesaje controlado por ordenador .
OptiCor tipo OC-60 descorazona los cogollos de lechuga iceberg y, opcionalmente, se pueden cortar en 2, 4 u 8 partes. La tecnología inteligente garantiza un producto final óptimo.
Las mesas de arreglo o preparación VBT son especialmente indicadas para el procesamiento de verduras de hoja. Aunque también se pueden utilizar para cualquier otro producto que se tiene que manejar a mano.
Disponemos de una amplia gama de mesas de arreglo o preparación con 2, 3 o 4 cintas, combinables con una plataforma. Existen distintas posibilidades para el transporte de entrada y salida del producto.
La cinta de mezcla automática, tipo RBA, se utiliza para todo tipo de verduras de hoja y verduras cortadas.
La cinta de recetas se puede utilizar para pesar una amplia variedad de productos en línea decuada para el pesaje en lote y para el pesaje continuo
La cinta de pesaje se puede utilizar para pesar lotes y para el pesaje continuo, de una gran variedad de productos en una línea. Está equipada con 4 células de carga, no calibradas.
La estación de pesaje y llenado de cajas WVS se puede utilizar para todo tipo de verduras de hoja y verduras cortadas.
La cinta separadora se utiliza por lo general antes de la fase de lavado, para eliminar cotiledones, piedrecillas, gránulos de tierra e insectos.
La desarenadora para verduras de hoja está especialmente diseñada para eliminar piedrecitas, arcilla y partículas de arena de los canónigos.
El canal de lavado Sormac es un concepto único, en el cual el canal de transporte de agua RVS está equipado con un sistema de inyección de aire destinado a crear turbulencia en el aguar.
El canal transportador Sormac es utilizado para crear flexibilidad en la incorporación de líneas de procesamiento de hortalizas de hoja en una fábrica existente.
Las lavadoras PULSTAR son aptas para lavar todo tipo de verduras de hoja con una flotabilidad óptima., y lleva integrado un sistema de inyección de aire.
La lavadora en espiral Sormac tipo SW-80 se ha diseñado para lavar verduras cortadas (tanto flotantes como hundidas).
El carrusel de cestas automático se coloca detrás del lavador en espiral. El cesto se llena, y cuando está lleno, el embudo se cierra y el carrusel gira a la siguiente posición.
Las cintas de escurrido se suelen utilizar para el pre-escurrido de verduras de hoja, aunque también se obtienen buenos resultados con vegetales duros como col cortada, por ejemplo.
La centrifugadora SC de Sormac se usa para secar verduras de hoja. Las principales ventajas son un producto más seco, una mayor capacidad, ahorro de energía y los puntos sobre las íes en lo que respecta a la higiene.
Una centrifugadora sumamente higiénica diseñada para verduras de hoja delicadas. Una centrifugadora especial para baby leaf. El tambor tiene una superficie interna completamente lisa y carece de eje central.
La centrifugadora vertical FE-510 seca un amplio espectro de productos como verduras de hoja (como varias coles en rodajas) y verduras en rodajas como zanahorias, cebollas, puerros, etc.
El túnel de secado por aire es muy adecuado para verduras delicadas como las espinacas y los brotes, pero también para lechuga iceberg, etc. El túnel de secado por aire está equipado con su propia instalación de enfriado
Para un aspecto óptimo y una caducidad prolongada. Las hojas se secan con aire frío seco. Es posible obtener niveles de humedad inferiores al 2%.
El túnel de secado por aire es muy adecuado para verduras delicadas como las espinacas y los brotes, pero también para lechuga iceberg, etc.
La cinta transportadora TB se utiliza para el transporte horizontal e inclinado de una gran variedad de productos y semi-acabados.
La cortadora de banda BSM-150 de Sormac permite procesar una gran variedad de verduras, hasta una anchura máx. de 150 mm y una altura de paso máx. de 130 mm.
El Sormac transportador de cinta cóncava tipo TBT-60 se utiliza para productos cortados y hortalizas de hoja.
La lavadora de verduras tipo SW-50 de Sormac es un lavador en espiral ha sido diseñada para lavar verduras cortadas, tanto flotantes como sumergidas.
La banda secadora de Sormac es un sistema de drenaje que, por medio de estaciones de soplado, elimina el agua superficial sobrante del producto.
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